在餐厅吃出异物,后厨经理该怎么解决?

苏州律师 2025-05-17
餐厅吃出异物,后厨经理应赔偿并处理。依据《食品安全法》,消费者可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金,不足一千元按一千元赔。不及时处理会影响餐厅声誉,引发消费者投诉及法律纠纷。
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吃出异物需赔偿。操作:1.确认异物来源,是否为餐厅责任;2.与消费者协商,按《食品安全法》赔偿;3.改进卫生管理,避免再次发生;4.若消费者不满,可请监管部门介入调解。
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后厨经理常见处理方式为赔偿并改进。根据异物性质及消费者要求,可选择直接赔偿、更换菜品或提供优惠券等。若异物影响食品安全,需立即停售并检查源头。
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